Как трансгенные организмы могут повлиять на здоровье:

Супербактерии:
 Некоторые трансгенные растения получают ген устойчивости к антибиотику. Это способ узнать, является ли преобразование генетического кода успешным.
 Этот ген вызывает увеличение скорости передачи ДНК, т. е. легкость, с которой куски растительного генетического кода передаются от организма к другому организму.
 Существует теоретический риск того, что бактерии из кишечника человека смогут поглощать этот ген, что сделает их устойчивыми к антибиотикам. Тогда любая болезнь, даже простая, может стать серьезной проблемой.



Аллергия:
 Чтобы защитить себя от агрессоров, трансгенный организм начинает вырабатывать несколько веществ, которые могут быть токсичными для человека, вызывая аллергию.
 Один ген "чужой" может изменить баланс этих различных веществ в продукте, увеличивая его производство. Исследование с трансгенной соей показали, что эти сорта стали более аллергенными, чем обычная соя.
Так как никто не знает и не может проконтролировать все гены растений стоит больше проводить исследований по оценке безопасности ГМ-культур.
 Более подробно читайте тут