Так же, как 100 лет назад, полынь до сих
пор хранится в просторной мансарде здания завода. Комната, где перегоняют
абсент, отделена от комнаты, где производится вся остальная продукция Devoille.Несмотря на это, оборудование,
используемое на заводе вполне современное.